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Servita con uovo fritto, mayo di capperi e alici, misticanza

Allergeni: Glutine, Uova, Pesce, Latte1347

Serviti con maionese piccante (2 pz)

Allergeni: Glutine, Crostacei, Latte127

Servite con maionese di polpo alla paprika (2 pz)

Allergeni: Glutine, Uova, Molluschi1314

Caprino agrumato, alici, cipolla croccante e pomodoro confit (2 pz)

Allergeni: Glutine, Uova, Pesce, Latte1347

Mousse di salsiccia, cicoria ripassata (2 pz)

Allergeni: Glutine, Uova, Latte137

Servite con salsa ranch (4 pz)

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Senape13710

Salsa fresca di pomodoro, cipolla, coriandolo e lime (2 pz)

Allergeni: Glutine, Crostacei12tracce di soia e senape

Pollo, kimchi e carote alla soia (2 pz)

Allergeni: Glutine, Soia16tracce di soia e senape

Serviti con sweet chilly (4 pz)

Allergeni: Glutine1tracce di soia e senape

Serviti con riduzione Pequeño (4pz)

Allergeni: Glutine, Crostacei, Soia, Sesamo12611

Il katsu-sando è un famoso sandwich giapponese composto da una maialino cotto a bassa temperatura e poi fritto, adagiato tra due fette di pane in cassetta (shokupan), il tutto insaporito con salsa ranch, pico de gallo, kimchi e verza in agrodolce.

Allergeni: Glutine, Soia, Latte167tracce di pesce,crostacei e senape

150 gr di Manzo selezionato Sakura Galli, cheddar, guanciale, stracciatella, lattuga e pom.secchi Servito con Patatine e Mayo affumicata

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Senape, Sesamo1371011

Melanzane, provola affumicata, pomodori freschi Servito con Patatine e Mayo affumicata

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Senape, Sesamo1371011

Polpo* con zucca, nduja e scarola alla mediterranea

Allergeni: Molluschi14

Pollo fresco con verza ripassata e salsa di senape, miele e limone

Allergeni: Senape10

Costine di maiale salsa bbq affumicate e cicoria ripassata

Manzo selezionato, pollo, peperoni, salsa chipotle e insalata iceberg

Spalla di maiale nostrano aromatizzato e cotto lentamente, insalata iceberg e salsa chipotle

Allergeni: Glutine, Latte, Sedano, Senape17910

Sovracosce di pollo cotte a bassa temperatura, sfilacciate e massaggiate con salsa bbq e spezie

Allergeni: Glutine, Uova13

Manzo selezionato, pollo, misticanza, valeriana, peperoni e salsa chipotle

Allergeni: Glutine, Pesce, Latte147tracce di soia e senape

Gamberi*, guacamole e pico de gallo

Allergeni: Glutine, Crostacei12

Pollo, verdure wok e lattuga

Allergeni: Glutine1può contenere tracce di pesce

Spalla di maiale nostrano aromatizzato e cotto lentamente, salsa chipotle e misticanza

Allergeni: Glutine, Latte, Senape1710

Polpo* e la sua mayo, hummus di ceci, pico de gallo, misticanza

Allergeni: Glutine, Molluschi114

Allergeni: Sesamo11

Allergeni: Arachidi5

Allergeni: Arachidi, Latte57

-Nutella -Caramello salato -Zucchero e Cannella (3 pz)

Allergeni: Glutine, Arachidi, Latte, Frutta a guscio1578

Ganache cioccolato fondente e frutti di bosco (2pz)

Allergeni: Glutine, Uova, Latte137

Tequila Espolon, cordiale arancia, pompelmo e aperol, prosecco, lime e soda

Gin, miele alla cannella e zenzero, limone e soda

Vodka, secret sauce, limone e pomodoro

Gin, sciroppo basilico e mirtilli homemade, limone, bitter al rosmarino

Tequila al chipotle, liquore di agave, lime, tajin

Gin alle rose, vodka all’ibisco, vermouth dry, bitter alla lavanda

Rum flor de cana 4y, vodka alla vaniglia, lime, zucchero, banana

Madre mezcal, fusetti mexico, vermouth mix agli agrumi

Rum al biscotto, sciroppo nutella, lime e falernum

Wild turkey rye, grappa barricata, sciroppo caffè e tè lapsang, bitter alle arance

Fernet Branca, coca cola

Flor de cana 7y, lime, zucchero, menta, angostura

Bulldog gin, limone, Chartreuse verde, Maraschino

Bulldog, Carpano vermouth, Fernet

Kingston gold, campari, lime, zucchero, ananas

Cognac, Triplesec, limone

Tanqueray 0.0, Tonica Orsini

Tanqueray 0.0, Lime e Ginger beer Orsini

Lime, Agavesito e soda al pompelmo rosa Orsini

Tanqueray 0.0, limone, sciroppo lamponi, Spicy Watermelon Orsini

Glera – 12%

Chardonnay – 12.5%

Merlot e Cabernet Franc – 12%

Chardonnay – 12,5%

Malbec e Merlot – 12%

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot meunier – 12%

Chardonnay – 12%

Garganeca – 13%

Arneis – 12.5%

Pecorino– 13%

Malvasia puntinata e Bombino

Cortese e Chardonnay - 12.5%

Vermentino Maremma - 14%

Ribolla gialla – 13%

Sauvignon Blanc – 14.5%

Pinot grigio – 13.5%

Gewurztraminer - 14%

Negroamaro – 13,5%

Negramaro – 14%

Dolcetto – 12,5%

Schiava – 12.5%

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina – 14%

Uve: 100% Nebbiolo. Sapore: asciutto, strutturato e con un’ottima struttura tannica. Affinamento: 24 mesi in botti di legno grandi. Grado Alcol: 14.5%.

Uve: 60% Corvina, 20% Rondinella e 10% Corvinone, 10% uve autoctone. Sapore: morbido, robusto e pieno di corpo, estremamente equilibrato. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e barriques e poi 6 mesi in acciaio Grado Alcol: 15% Vol..

Uve: 100% Sangiovese in purezza. Sapore: Profumo complesso con note fruttate. Tannini vivaci ed al tempo stesso setosi, sostenuti da un buon livello di freschezza acida. Affinamento: 30 mesi in legno e 12 mesi in bottiglia Grado Alcol: 14.5% Vol..

Moscato d'Asti - 5.5%

Vinacce di Moscato e Chardonnay

Vinacce di Gewurztraminer, Schiava e Pinot Nero

Ipa invecchiata in botti di Scotch

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